Amaury rozpoczął swoją przygodę z gotowaniem w wieku 14 lat, ucząc się w Ecole Hôtelière Savoie Leman we Francji. Doskonalił swoje umiejętności cukiernicze pracując w piekarni Wolfisberg w Genewie, a następnie podjął praktykę zawodową w Maison Lenôtre w Paryżu. Otrzymał tytuł Najlepszego Praktykanta we Francji przyznany przez Radę Stowarzyszenia MOF w 2010 roku. Po ukończeniu szkolenia, prowadził butik i szkołę Lenôtre w Cannes, a następnie pracował w cukierni Hugo & Victor w Paryżu jako dyrektor cukierniczy, osiągając poziom szefa kuchni w wieku 21 lat.
Dodatkowo, pracował jako prywatny konsultant i prowadził kursy mistrzowskie. Od 2016 roku zaczął publikować swoje desery i wyroby czekoladowe w mediach społecznościowych, zyskując szerokie uznanie. Obecnie posiada ponad 13 milionów subskrybentów na YouTube, 13,5 miliona obserwujących na Instagramie i 24 miliony obserwujących na TikToku. W 2022 roku jego film na TikTok, przedstawiający budowę żyrafy z czekolady, stał się najczęściej oglądanym filmem tego roku.
Jego prace są cenione wśród wielu użytkowników. W kontekście innej informacji, XXXIII Letnie Igrzyska Olimpijskie 2024 odbędą się w Paryżu w dniach 26 lipca – 11 sierpnia. Czy widziałeś coś interesującego lub zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?